青稞面350g

營養價值
青稞具有豐富的營養價值和突出的醫藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫療保健功能作用是分不開的。據《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發汗、止瀉。藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾?。?br /> 青稞的營養價值
1.富含β一葡聚糖
青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖非常高的作物，據檢測青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，優良品種青稞25可8.6%，是小麥平均含量的50倍。β－葡聚糖通過減少腸道粘膜與致癌物質的接觸和間接遏制致癌維生物作用來預防結腸癌；通過降血脂和降膽固醇的合成預防心血管疾?。和ㄟ^控制血糖防治糖尿病。具有提高機體防御能力、調節生理節律的作用。另根據美國科學研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞還含有一種專門的膽固醇遏制因子，其含量約每公斤100—150毫克。
2.富含膳食纖維
青稞的總療效纖維含量16%，其中不可溶性療效纖維9.68%，可溶性療效纖維6.37%，前者是小麥的8倍，后者是小麥的15倍。膳食纖維具有清腸通便，清除體內毒素的良好功效，是人體消化系統的清道夫。
3.富含支鏈淀粉
青稞淀粉成分獨特，普遍含有74—78%的支鏈淀粉，近年西藏自治區農牧科學院培育的新品種青稞25支鏈淀粉達到或接近100%。支鏈淀粉含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對胃酸過多有遏制作用。對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
4.稀有營養成分
每100g青稞面粉中含硫胺素（維生素B1）0.32mg，核黃素（維生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；維生素E0.25mg。這些物質對促進人體健康發育均有積極的作用關系。
5.富含微量元素
含有多種有益人體健康的無機元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素。硒是聯合國衛生組織確定的人體重要的微量元素，而且是該組織目前官方認定的防癌抗癌元素。
谷蕎源青稞面，在諸多同類產品中，以獨特的美味口感與豐富的營養保健成分獲得了市場的暢銷成績與客戶口碑的一致認可。谷蕎源青稞含量占比25%以上，面中富含苦蕎糖醇、膳食纖維、生物類黃酮、小麥淀粉等有益人體的成分，獨特加工工藝精心炮制，面體光滑透亮，口感Q彈爽滑，美味獨道，更易于吸收。此外，谷蕎源青稞面，不僅營養豐富，只要吃上幾口即有飽腹感，粗糧成分更能促進人體消化系統運轉，使得人體血糖得以平衡。
老人吃，平衡血糖，延年益壽；年輕人吃，合理飲食，充滿活力；小孩吃，避免肥胖，促進腸道發育；患者吃，調節體制，提高免疫力，谷蕎源青稞面，適合全家人食用的健康保健美食。